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記事一覧

食べ納め

早いもので大晦日、今年も間もなく終わりですね。昨日ですが鳥見本さんへ今年の食べ納めに特濃塩特製を頂きました。まろやかな鶏白湯スープが旨いですね~、このクリーミーさが鳥見本さんの真骨頂ですね。この1年らぁ祭参加や、すまたんラーメンファイルなど鳥見本さんにとって飛躍の年だったと思います。来年もますますの活躍を期待しております。今年一年美味しいラーメンをありがとうございましたm(_ _)mそして今日は麺屋みやび...

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東京煮干し行脚

さて、清乃さんと麦苗さんのスペシャルなコラボを堪能した後は、帰りの飛行機まで時間があったので、もちろんラーメン食べに行きました(笑)電車を乗り継ぎ仙川の中華そば しば田さんへ前に催事で関西に来てくれた時タイミングが合わず行けなかったので、現地にてリベンジ(笑)13時頃到着でしたが10人以上並んでいましたが回転が早く以外と早く入店できました。メニューは中華そばと煮干しそば券売機につけそばのボタンもありま...

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らの道Ultimate 2018 東京

今日はらの道Ultimate 2018 麦苗×清乃のコラボイベントに東京まで行って参りました!朝、和歌山大学前駅から始発の電車で関西国際空港までANA94便7時発の飛行機に乗って出発です!飛行機乗るのはホント久しぶりで10数年ぶりでした。ワクワクしながら離陸!田舎者なので機内から富士山見えただけでテンション上がりました(笑)無事羽田空港に到着しモノレールに乗り込み麦苗さんのある大森までこのコラボは事前抽選券制で一巡目で...

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豚骨中華そばがんたれ

本日は年末年始和歌山に帰省中のY先生と共にがんたれさんへ10人ほど並んでいる後ろに付いて並んでいると偶然ゴスムちゃんも登場で3人で並んで待ちました。小雪の舞う中でしたが3人だったので待ち時間もあっと言う間でしたね(^^)Wスープ+半熟玉子を細麺で頂きました。がんたれさんでの今年の食べ収めは久しぶりのWスープで〆ました。今年も沢山美味しいラーメンをありがとうございました。来年もますます豚骨中華そばがんたれの躍進...

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山為食堂

今日は久しぶりに山為食堂さんへお昼時はいつもお客さんでいっぱいですが今日は晩飯がてら夕方16時頃の遅めのマッタリタイムでの訪問でした。メニューです中華そば+ライス+漬物を頂きました。トロミの中に骨粉のザラつきを微かに感じつつ頂くスープは濃厚だけど食べやすく豚骨の旨味やコクが十二分に味わえ旨い~。トロトロのチャーシューにモチっとコシのある中太麺も旨いな~。そして、ごはんと漬物が黄色いタクアンってのがいい...

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チャーシューエッグ

今日は仕事上がりから洋食みやびさんへ年末年始は普通に仕事なので恐らく麺屋みやびさんの営業は行けなさそうな感じなので、みやびさんの食べ収めですね。もちろん頂くのはこちらですチャーシューエッグ定食を頂きました。最後にコレを頂かないと年は越せないですね。ホロホロに柔らかな豚が香ばしく焼かれておりそのまま頂いても旨いのに目玉焼きのトロトロの黄身を絡めて頂くと更に激ウマ!やはり今年みやびさんの1番の限定メニ...

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チキる

本日はクリスマスイブということで、この前仕入れた紀州うめどりの丸鷄を使ってローストチキン作りに挑戦してみました。個人的にラーメンのスープを仕込むのに使いたかったんですけどイブですしね(^_^;)さて、まずは丸鶏を水洗いした後、水分をよく拭き取り、塩とニンニクをすりおろしたのを塗り込んでいきます。 しばらく馴染ませている間、中に詰めるスタッフィングを作ります。キャベツ・ニンジン・タマネギ・米を炒めてコンソ...

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丸鶏

昨日ですがまたまた清乃近鉄店さんへ前回は丸鶏ブラックを頂きましたが今回はこちらの丸鶏を。鯛だし丸鶏塩ラーメンを頂きました。丸鶏の旨味に上品な鯛な旨味をじんわり効かせ塩のキレも抜群ですね。刻み玉葱の食感に炙り気味のチャーシューも香ばしく柔らか。こちらの丸鷄も旨かった~。というわけで丸鶏仕入れました(笑)...

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ホイップ

今日は奥様と風のとおり道さんへお茶しにホイップドリンクを頂きました。コーヒー、キャラメル、ココアの3種類があったので自分はコーヒーを奥様はココアを頂きました。フワッとした生クリームにマシュマロも入っておりドリンクなのにケーキのような味わいで美味しかった~。付いていたミニパンケーキみたいなのも美味しかったですね~。この前頂いた「わたぼうし」といい、この「ホイップドリンク」といい、風道さんは可愛くて美...

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ソロキャン練習

今日はF谷さんもんちゃんさん彗星さんとソロキャンの練習にデイキャンプがてら遊んで来ました。行く途中エバグリ北インター店で待ち合わせと買い出し途中までノブさんが同行してくれました(^^)買い出し後は竹房橋下の河原へ今日はここでデイキャンプです。トイレとか無いですけど手軽にバーベキューなど出来るのがいいですね。バーベキューと言ってもソロキャンプの練習なので、各々好きな料理を用意します。自分はすき焼を結構上...

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ブラック

今日は清乃有田本店行く予定でしたが急用ができたので近場の近鉄店へ丸鷄ブラックを頂きました。丸鷄の旨味とブラックタレとのバランスが抜群です!有田に行かずとも美味しいブラックが頂けるのは嬉しいですね~。...

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定番と冒険

今日のランチは和歌山市駅近くのカレーヤさんへ久しぶりなのでメニューですバラホル・ライス・玉吸カレーヤと言えば定番のこの3品昔から変わらぬ旨さ間違いないですね。晩飯は同じく市駅近くの味一さんへ味一さんでは大概ヘレカツが一択なんですが、今回は逆に外して別メニューに冒険してみました!カツカレーピラフハンバーグ焼きそば(大盛り)オムライス(大盛り)ちなみ1人で食べたん違いますよ(^_^;)3人でシェアして頂きました。...

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今心

仕事帰りに今心さんへ中華そば+肉増しを頂きました。スープ極まってキレ味抜群でした!豚骨の濃厚感に醤油のコクが最高です。トロっとしたスープに歯応えの良い細麺の食感がマジ旨い~。チャーシューの肉感も食べ応えがあり肉増しにして正解!でもやっぱりごはんも頼めば良かった(^_^;)...

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GROMでツーリング

今日は久しぶりにGROMでツーリング目的地は有田の太刀宮剣道をしている後輩が有田にある剣道と縁のある太刀宮に行きたいとのことで、ノブさんと3人で行って来ました。出発してすぐトラブルがあり出鼻を挫かれましたが何とか有田到着もちろん有田と言えばココで昼飯ですね(^^)四重奏SPしょうゆを頂きました。今日はタイミングよくカエシがいつもと違うカエシが仕様されていたとのことで、いつもと違う醤油感を味あうことができて美...

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中華そばまる乃

今日の昼飯は中華そばまる乃さんへ個人的には、もっと定期的に来たいお店の一つなのですが前回鶏骨中華そば食べて以来の訪問なので約2か月ぶりくらいの訪問になってしまいました(^_^;)看板もクリスマス仕様になっていましたね。さて、今回は中華そば(しょうゆ)+肉増しを頂きました。鶏骨と悩みましたが、やはりまる乃さんと言えばコレですね!あっさりだけど深みのあるスープに細麺の絶妙な柔らかさがホント秀逸!鶏モモ肉のチャー...

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洋食みやび

本日のランチは洋食みやびさんへもちろん目的は今年最後の限定メニューです。「サイコロステーキ定食」を頂きました。熱々の鉄皿でジュウジュウ言いながら提供されます!見た目だけじゃなく、サイコロステーキの焼ける香ばしい香りと音も楽しめますね。お肉はコロコロっとして食べやすいのですが重厚感のある肉質で食べ応え抜群です。ソースは2種類あって味噌ダレがピリ辛で面白くて美味しかった~。ヘレカツはシットリとしたヘレ...

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GROMでラーツー

今までは自転車でラーツー行ってましたが今日はGROMで初ラーツー行って来ました!ちなみに前日にチャーシューを仕込んでおきました。今回は巻きチャーシューに挑戦してみましたが上手いこと出来ました。さてラーツーですが、とりあえずまだ練習中なので近場の紀ノ川河川敷ですラーメンは昨日みやび行けなかったので袋麺のブタキングを使用し二郎系ラーツーに挑戦です(笑)モヤシとキャベツはあらかじめ茹でておき、チャーシューと...

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マリちゃんカフェ

今日は娘と冬野のマリちゃんカフェことNatureCafeMsNestさんでランチ店内はクリスマスツリーも飾られていました(^^)日替わりバーガーランチセットとミニパフェを頂きました。娘は唐揚げの丼を頂いてました。日替わりのバーガーは車麩のカツのバーガーでまるで肉のような味わいで美味しい~。マリちゃんカフェはヘルシーでもガッツリと頂けるのが嬉しいですよね~。パフェも可愛くて娘も喜んでおりました。今度は、また自転車かバイ...

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オピネル

ラーツー用にちょっとした野菜や肉を切るのにオピネル購入。アウトドア用の定番のナイフです!LOOKと一緒でフランス製ですよ(^^)初心者なんでステンレスのがいいんだろうけどカーボンスチールの方を買っちゃいました。ちなみにロック機構が付いてるサイズでは一番小さいNo.6を買いました。さて、オピネル買ったらまずは儀式があります。新品のオピネルは刃が研がれていないようなので、まずは砥石で刃付けをします。砥石で研ぐと刃...

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ハシゴ

今日はゴスムちゃんとがんたれさんへオープン前に到着し、しばし待って一巡目で入店です。濃厚中華そば玉子入りを頂きました。濃ゆい豚骨がメチャクチャ旨い!豚骨の旨味が骨身に沁みますね。濃厚なスープと一緒に頂く太麺もこれまた旨い。最近は歳のせいか濃厚は後半になってくるとお腹にクルんですけど、ホウレン草やネギやタマネギのシャキシャキ感が濃厚さをいい感じに中和してくれるので、最後まで美味しく頂けました(^^)がん...

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丈六

久しぶりに裏ナンバの麺屋丈六さんへ最近いつ行っても行列で時間の関係で並ぶの断念してたのですが今日は時間の余裕がタップリあったので並んで来ましたよ~。一応並びがマシそうな閉店間際14時半頃狙って行きましたが、まだ10人以上並んでました(^_^;)でも今は中待ち合いがあるので座って待てるのでイイですね。しばらく待ってカウンターに着席です。久しぶりなのでメニューなどでっ中華そばを食べようと思ったら出て来たのはカレ...

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煮干しまぜそば

今日の昼飯は久しぶりに鳥見本さんへ限定「煮干しまぜそば」を頂きました。鶏油そばと煮干しの組み合わせシンプルなんだけど旨い!食べやすい煮干し感がタレの甘みを引き立て味変しなくとも最後まで飽きずに頂くことができました(^^)そう言えば麺屋たかはしさんが先月末で営業を終了されていました。とりあえずこの場所での営業が終了で、また別の場所で再開する感じなので、また情報を待ちたいですね。つけ麺槍さんも閉店されたみ...

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洋食みやび

今日は仕事上がりからGROMでブーンと神前へ洋食みやび時間は14時頃の訪問だったのですが、みやびさんは15時までの営業なのでありがたいですね。さて今日は「ミックスグリル定食」を頂きました。先日テレビ和歌山のわくわく編集部の放送で紹介されたメニューですよ。チキンステーキにハンバーグ、ソーセージに極厚ベーコン!そして目玉焼き!グリル(焼き)系の美味しいのがてんこ盛りですね(^^)ボリューミーなのに色々頂けて最後まで...

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yosshi1106

Author:yosshi1106
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