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記事一覧

限定ハシゴ

清乃近鉄店さん6/26~7/2までの間限定ラーメンが提供されると聞き行って来ました。限定「紀州鶏白湯らーめん」ちょっと前に本店でも提供された鶏白湯がこんなに早く再び味わえるとは嬉しいですね。本店で頂いた時よりスープがより白っぽいですね。スープが泡立っておりました(^^)清乃さんの鶏白湯、次はいつ味わえるか分からないので食べるなら今ですよ!ちなみにこの限定は1週間限定で平日10杯程、土日20~30杯とのことで気になる...

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岩出ラーメン店巡り

昨日になりますがJ6さんと某イベントの打ち合わせがあったので合間の時間に岩出ラーメン店巡りです!まずはラーメンブッダさん定休日・・・水曜定休日でした、リサーチ不足でしたね(^_^;)いきなり躓きましたが2件目は塩らーめん専門店SHIN8さん営業時間とメニューなど前回はオープン記念価格だったのでこれが正式な価格ですね。塩らーめん背脂入りを頂きました。塩分強めのスープですが背脂によりイイ感じにまろやかに。背脂アリで...

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家二郎

久しぶり自作ラーメンネタです背ガラとゲンコツを入手できたので家二郎に挑戦しました。まずは血抜きして水捨ててから下茹でゲンコツなど汚れを綺麗に下処理し再度煮込んで行きます。この時チャーシュー用の肩ロース肉の塊も一緒に入れて煮込んでます。肩ロース肉は1時間ほどで取り出してカエシ用のタレに漬け込んで一晩置いておきます。背ガラは短い時間で出汁が出るので良いですね。ちなみに今回の麵は生パスタのリングイネです...

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匠の冷たい和え麵

和dining清乃さんで限定の冷やしの提供が始まったとのことで行って来ました。匠の冷たい和え麵限定です、平日は数の制限ないのですが土曜日は10食限定なので今日は1時間前から並んでました、それでも8番目でギリギリでしたけどね(^_^;)さて、和え麵ですが針薬味のミョウガやキュウリ、炭火チャーシューなどの具材が細切りされ盛り付けられているので彩り豊かですね~薬味の切り方にもこだわりが感じられます。そして今日は蓴菜入り...

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塩らーめん専門店SHIN8

岩出の粉河加太線上に本日オープンした塩らーめん専門店SHIN8(しんぱち)さんに早速行って来ました。 和歌山県岩出市山786-2-101昼まで仕事だったので13時出発で遅めの訪問でしたが追い風のおかげで何とか昼の営業時間内までに間に合いました。メニューです麵類は500円でオープン記念価格でしたよ。ちなみに明日までオープン価格だそうです。種類は塩と熟成醤油の2種類、そして塩らーめんはあっさりとまろやかが選べました。セット...

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とんかつライド

今日はもんちゃんさんととんかつライドに行って来ました!目的地は御坊の「とんかつ一番」さんです。御坊にありますが何故か大阪とんかつ一番と言う名前です。ちなみに自宅から自走で行くと往復で180kmくらいあるので車載でいつもの我らの前線基地きびドームからのスタートです。まあ今回は前回の新宮ライドのリカバリーライドがてら軽めのライドなんでね(^_^;)ルートは行きは湯浅から鹿ヶ瀬峠を超えて御坊入りお店には11時頃に着...

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麺屋みやび(6月)

麺屋みやびさんの6月の営業の最終日にお邪魔して来ました。オープン1時間前に到着したのですが既に15人くらいの並びがありビビりました(^_^;)何とか1巡目で入店でき小ラーメンを頂きました。純粋に麵とスープを味わいたかったので盛りは普通です。ウェーブのかかった太麺がムチっとした食感が旨いですね~。スープは豚の旨味とカエシのキレが素晴らしい~。豚も大きめにカットされているので豚増しにしなくても十分堪能できます。...

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黒豆

今日は昨日一昨日の紀南ライドの疲れで腰や脚がバキバキだったので昼から軽くリカバリーライドがてら岩出の中華そばまる乃さんへ看板は紫陽花にそしてこの時期と言えば限定の「黒豆ぶっかけ」が始まりました。味玉も追加して頂きました。和蕎麦風の麵はチュルンっと頂けるのに歯切れも良くクセになる食感です。ツユだけでそのまま頂いても十分美味しいのですが香味油を入れることによってガラっと味わい変化してめちゃくちゃ自分好...

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南紀ライド後編

南紀ライドの2日目は新宮駅からスタートしました。一泊した小坂屋さんから車で新宮まで移動し新宮駅すぐ横のPA(1日700円)に車を止めておきました。そして熊野川沿いを走ります布引の滝まずはかあちゃんの店でスタンプゲットお次は熊野本宮でもスタンプゲット前回は本宮館でスタンプ取っただけでしたが今回は時間の余裕もあったのでお参りも出来ました。大斎原本宮からは少し戻り熊野川から北山川沿いを走り瀞峡方面へおくとろ温泉...

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南紀ライド前篇

今日は泊2日で南紀ライドへ!4時にF谷さんに迎えに来てもらってもんちゃんさんと共に車載でスタンプラリーの南紀エリア巡りへまずは太地町を目指しました。7時過ぎに太地町立くじら博物館の駐車場に車を停めてここからスタートです。太地町と言えば捕鯨船第一京丸を見ようと楽しみにしてたのですがまさかの補修中でした(^_^;)気を取り直してまずは42号線を走り古座川をめざします。古座川河口から一枚岩を目指します途中沈下橋一...

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営業再開

しばらく臨時休業が続いていた中華そば今心さんが昨日から営業再開したとのことで今日は早速行って来ました。中華そば+肉増し+めしを頂きました。骨粉のザラつきが感じられる濃密なスープにパッツン細麺が旨いな~。肉質の良いチャーシューとネギの食感も素晴らしい。うらしまイズムを継承しつつ今心さんの中華そばとして見事に昇華しております。そしてセルフチャーシュー丼もいいですが、チャーシューでご飯を包みつつ頂くのも最...

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神戸牛

あげ忘れの記事です洋食みやびさんにて2月にあった松阪牛の限定に続き再びブランド牛フェア開催ということで行って来ましたよ。今回は「神戸牛」を頂けます。みすじステーキ100gにちょっと奮発して焼きしゃぶもプラス。ミスジがメッチャ美味しくてタレに付けなくても肉の旨味だけで充分楽しめます。焼きしゃぶはおろしで頂くとサッパリ頂けてこれまた旨い。流石にブランド牛なのでちょっと値は貼りますが、それでも破格の値段だと...

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SETARIA

WORKMAN Plus榎原店の裏側に7日オープンしたSETARIAさんへ早速行って来ました。ワークマンの前の通りは散歩コースなので前からオープンを楽しみにしておりました。今日も散歩の途中にお邪魔したので徒歩ですが店舗横に駐車場もありました、3・4台は停めれそうでした。店内は木材系のボードを基調とした店内で学校の椅子やテーブルを使用しているので懐かしい雰囲気も感じました。メニューの一部です週替わりランチ(チキン南蛮)を頂...

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ラーメン一座

本日エディオンなんば店がオープンし同時に各地の有名ラーメン店が集まったラーメン一座もオープンしました。今日はお休みだったので早速行って来ましたよ。朝から大雨で嫁さんや子供の送迎が忙しくて昼からの出発で出遅れてしまいましたけどね(^_^;)でも遅めに来たので並びも落ち着いており各店舗もほぼ並ばずに座れそうな感じでした。自分の目的はもちろん清乃さんです。原田さんが出迎えてくれました。ちなみに原田さんの居てる...

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暴豚製麺所

実は家から一番近いラーメン屋は暴豚さんで歩いても行ける距離です、ということで今日は徒歩でお邪魔して来ました。久しぶりの訪問ですね、昼営業の13時過ぎの訪問だったので並ばず着席出来ました(^^)醤油ラーメン並を頂きました。コールはヤサイちょいマシアブラカラメマシ ニンニク少なめ久しぶりの訪問でしたが巻きチャーシューに変わっていたり麺も前来た時はストレート麺っぽかったんですが若干縮れの麺に変わっていました。 ...

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ラストレッチリ

がんたれさんにてRed Hot Chili Soba+半熟玉子+ライス(小)を頂きました。今年3回目のレッチリとなりますが何度食べても旨いです!岩石のような巨大な炙りチャーシューは、外は香ばしく中はシットリ柔らかく食べ応えバツグン!そして辛旨のスープに太麺が最強にマッチしてメチャウマ!スープも辛旨だけでなく煮干しオイルの香ばしさが絶妙でレタスのシャキシャキ感もいいんですよね~。最後はお決まりのライス投入です!これも最強...

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ラーメンブッダ

前回完売終了で涙を飲んだブッダさんのリベンジに行って来ました!行く途中河川敷でたまたまTeRuさんと遭遇し二人でお邪魔しました。今日は13時に過ぎに着いたので何とか間に合いましたよ(^_^;)ちなみにお店の前に並びがなかったので空いてるかな~と思いましたが店内で並びがありました(^_^;)カンターの背後に奥から並んで行く感じみたいで7・8人くらい並んでました。まあ店内で待たしてくれるので暑い日などは涼しくていいかもで...

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yosshi1106

Author:yosshi1106
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